Callejonear c'est se promener par les rues et les petites ruelles de la ville de Guanajuato. C'est une habitude qui est devenue récemment traditionnel avec les estudiantines. Celles-ci sont l'attraction des touristes grâce au «Tuno» , personnage très sympa et bavarde qui vous mène dans un monde de magie et surprises en marchant dans la ville, accompagné de la musique romantique, jovial et coquine.

Estudiantinas

En 1962, un groupe de jeunes gens enthousiastes, a découvert la musique des estudiantines, d'origine espagnol, et s'est organisé pour la chanter. Dans très peu de temps et avec l'appuie des autorités universitaires, il ont constitué l'Estudiantine de l'Université de Guanajuato. Son début a été le 13 avril 1963.

Maintenant, Guanajuato a une grande variété d'estudiantines qui font les callejoneadas , les sérénades et des auditions.