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Andar Cervantino: Pone Sinaloa arte, ritmo y sabor al FIC

publicado a la‎(s)‎ 10/10/2012 14:01 por Verónica Marmolejo G

Marco R. Valdez / colaborador 

La bien Llamada Fiesta del Espíritu que en sí es el Festival Internacional Cervantino (FIC), en su edición 40 cuenta con la gran presencia del Estado mexicano de Sinaloa como uno de sus invitados de honor; Entidad del noroeste de nuestro País que ha traído a Guanajuato Capital lo más representativo de su quehacer cultural en varios ámbitos y que van desde la artesanía a la gastronomía, hasta el arte en varias de sus disciplinas.

Así, el día inaugural del Cervantino 2012 abrió sus puertas la Casa Sinaloa; sitio ubicado en la esquina de la calle de Alonso y el callejón de la Barranca en el Centro Histórico de Guanajuato capital; edificio en el que en sus tres niveles, se encuentran manifestaciones artesanales y artísticas de los sinaloenses. En el lugar han habilitado salas de lectura, de conciertos y de esparcimiento cultural que tienen diversas actividades a lo largo del día para sus visitantes; además, en una plaza contigua a Casa Sinaloa se ha montado un escenario donde también se tienen diversas presentaciones artísticas sin costo.

Mención aparte merece el Restaurant Sinaloa que esta ubicado entre la plaza en mención y la Casa Sinaloa, el cual es operado por la reconocida empresa gastronómica El Farallón de la ciudad de los Mochis y que estará abierto al público cada día desde temprano hasta el 21 de este mes de octubre; ahí es posible degustar diversos platillos de la rica gastronomía sinaloense, principalmente sustentada en la cocina del mar. De tal forma se tiene manjares un tanto exóticos como son los llamados pajaritos que más bien son peces delgados como el pez espada pero de entre 10 y 15 centímetros de largo, que fritos apunto de chicharrón se comen enteros aderezados de salsita como una rica botana sin faltar el delicioso pescado marlín en varias presentaciones.

Por el lado de los espectáculos Sinaloa ha brindado a guanajuatenses y visitantes destacas presentaciones, entre ellas la participación el primer sábado cervantino de la Banda El Recodo de Don Cruz Lizárraga; agrupación que en la explanada de la Alhóndiga de Granaditas ofreció una antología de sus éxitos a partir del año de 1938 cuando fue fundada, programa que en algunas piezas se acompañó de un grupo de ballet folklórico y que fue muy bien recibido por los millares de personas que integraron el público que a su vez coreó varios temas.

Para el lunes, ese mismo foro recibió a la Compañía Folklórica Sinaloense que presentó varias coreografías en un programa intitulado Fantasía Sinaloense al que se integró el Ballet Folklórico de la Universidad de Guanajuato; en este se mostraron varias estampas que comenzaron con bailes rituales y tradicionales, que concluyeron con la representación del Carnaval de Mazatlán.

En fin, Sinaloa esta bien representado en el 40 FIC; esfuerzo encabezado por su Gobernador Mario López Valdez sustentado en cientos de personas entre artistas, funcionarios y periodistas que quieren conquistar a los guanajuatenses.
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